Schlagwort: Leinöl
-
Quark und Leinöl: Arme-Leute-Essen
Kartoffeln mit Quark und Leinöl gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten aus dem Spreewald und aus Berlin. Ursprünglich als einfaches „Arme-Leute-Essen“ entstanden, entwickelte sich diese Kombination aus heißen Pellkartoffeln, frischem Quark und dem nussigen Aroma des Leinöls zu einem kulinarischen Klassiker, der bis heute seine Bedeutung nicht verloren hat. Für mich ist dieses Gericht…
Sven Minge 