Während unseres gemeinsamen Besuchs im Zoo Schwerin im September 2026 zeigte sich das Wetter immer wieder von seiner wechselhaften Seite. Sonne, Wind und Regen wechselten sich ab – typisch norddeutsches Ausflugswetter, das unserem schönen Tag in Schwerin jedoch keinen Abbruch tat.

Eine besondere Rolle bei unserem Besuch spielte das Vielfalter Bistro am Faulen See. Gleich zweimal legten wir hier eine Pause ein und lernten dabei einen gastronomischen Betrieb kennen, hinter dem ein bemerkenswertes soziales Konzept steht.

Mittagessen auf der sonnigen Terrasse

Gegen 12:30 Uhr war es Zeit für unsere Mittagspause. Zu diesem Zeitpunkt meinte es das Wetter gut mit uns: Die Sonne schien und wir konnten draußen auf der schön angelegten Terrasse des Vielfalter Bistros Platz nehmen.

Zum Mittag entschieden wir uns für einen Klassiker: Currywurst mit Pommes. Nach den ersten Stunden unseres Rundgangs durch den weitläufigen und hügeligen Zoo war die Pause genau richtig. Bei Sonnenschein konnten wir unser Essen genießen, etwas ausruhen und die grüne Umgebung auf uns wirken lassen.

Anschließend setzten wir unseren Rundgang durch den Zoo fort.

Ein kräftiger Schauer und eine zweite Einkehr

Das freundliche Wetter hielt allerdings nicht den gesamten Nachmittag an. Später zog ein kräftiger Regenschauer über den Zoo. Die geschützten Räumlichkeiten des Vielfalter Bistros kamen uns da gerade recht.

Gegen 14:30 Uhr kehrten wir deshalb noch einmal ein. Dieses Mal gab es Kaffee und Kuchen. Während des wechselhaften Nachmittags war dies eine gemütliche Gelegenheit für eine zweite Pause, bevor wir unseren Besuch fortsetzten.

So lernten wir das Bistro an diesem Tag gleich von zwei Seiten kennen: zunächst bei Sonnenschein auf der Terrasse und später als willkommenen Rückzugsort bei einem kräftigen Schauer.

Inklusion mitten im Zoo

Das Vielfalter Bistro ist allerdings weit mehr als eine gewöhnliche Zoo-Gastronomie. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung gemeinsam. Inklusion und gesellschaftliche Teilhabe werden damit nicht nur als Ziele formuliert, sondern ganz praktisch im Arbeitsalltag umgesetzt.

Gerade die Lage innerhalb des Zoos macht das Konzept überzeugend. Die Beschäftigten arbeiten nicht abseits des öffentlichen Lebens, sondern mitten in einem beliebten Freizeit- und Ausflugsziel. Zoobesucher kommen zum Mittagessen, auf einen Kaffee oder ein Stück Kuchen vorbei und erleben ein inklusives Team als selbstverständlichen Bestandteil des gastronomischen Betriebs.

Vom Gasthof zum Vielfalter Bistro

Auch das Gebäude hat bereits eine gastronomische Geschichte. Aus dem früheren „Gasthof am Zoo“ entstand im Jahr 2021 das inklusive Bistro „Vielfalter“. Die damaligen Dreescher Werkstätten übernahmen das Gebäude und bauten es umfassend um.

Bei der Neugestaltung wurde besonderer Wert auf Barrierefreiheit gelegt. Wege, Eingangsbereich und Terrasse wurden entsprechend gestaltet. Gerade die Terrasse fügt sich sehr schön in die grüne Umgebung des Zoos ein – was wir bei unserer Mittagspause selbst genießen konnten.

Der Name „Vielfalter“ bringt die Idee hinter dem Projekt treffend zum Ausdruck: Unterschiedliche Menschen mit verschiedenen Fähigkeiten und Voraussetzungen gehören selbstverständlich zusammen.

2023 wurde der inklusive Gedanke im unmittelbaren Umfeld weiterentwickelt. Direkt neben dem Bistro entstand ein inklusiver und barrierefreier Spielplatz, der möglichst vielen Kindern gemeinsames Spielen ermöglichen soll.

Lebenshilfe, freiraum und Vielfalter

Hinter dem heutigen Betreiber steht eine lange Geschichte sozialer Arbeit in Schwerin. Die Lebenshilfe Schwerin e. V. wurde 1990 gegründet. In den folgenden Jahren entstanden verschiedene Arbeits-, Wohn- und Unterstützungsangebote für Menschen mit Behinderungen. 1992 wurde die Trägerschaft entsprechender Einrichtungen auf die neu gegründeten Dreescher Werkstätten gGmbH übertragen.

Auch freiraum e. V. engagiert sich seit vielen Jahren insbesondere für Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen und deren gesellschaftliche Teilhabe.

Aus diesen Strukturen entwickelte sich schließlich die heutige Vielfalter gGmbH. Im Jahr 2024 schlossen sich die Dreescher Werkstätten gGmbH und die ANKER Sozialarbeit Gemeinnützige GmbH zur Vielfalter gGmbH zusammen. Zu den Gesellschaftern gehören die Lebenshilfe Schwerin, freiraum e. V. und der Paritätische Wohlfahrtsverband Mecklenburg-Vorpommern.

Hinter der Gastronomie im Zoo steht damit ein wesentlich größeres soziales Netzwerk, das Menschen in unterschiedlichen Lebensbereichen begleitet und Möglichkeiten zur gesellschaftlichen und beruflichen Teilhabe schafft.

Mehr als nur Zoo-Gastronomie

Uns gefiel besonders die Selbstverständlichkeit des inklusiven Konzepts. Hier wird Inklusion nicht groß inszeniert, sondern im täglichen Miteinander gelebt.

Auch für unseren Ausflug wurde das Vielfalter Bistro zu einem festen Bestandteil des Tages: gegen 12:30 Uhr Currywurst und Pommes bei Sonnenschein auf der Terrasse, gegen 14:30 Uhr Kaffee und Kuchen – dazwischen weitere Entdeckungen im Zoo und das ständig wechselnde Wetter.

Gerade diese Mischung aus schöner Lage, Gastronomie und sozialem Engagement hinterließ bei uns einen positiven Eindruck. Das Vielfalter Bistro zeigt auf eine sehr praktische Weise, wie gesellschaftliche Teilhabe mitten im Alltag funktionieren kann.

Weitere Informationen zum inklusiven Projekt und zur Arbeit der Vielfalter gGmbH:
https://www.vielfalter-schwerin.de/